Il Caseificio Fonte Luna è inserito in un territorio montano (1200 m s.l.m.) caratterizzato da ampie zone destinate al pascolo e da una bassa densita abitativa, che fin da epoche remote ha favorito lo svilupparsi dell’allevamento bovino e della relativa produzione casearia, attuata con modalità artigianali immutate nel tempo.
Il caseificio si occupa della trasformazione del latte in “prodotti di montagna” a pasta filata, integrando sapientemente tradizione e innovazione. Nasce nel 2002 su iniziativa di quattro soci (Celestino Di Lucente, Antonio Cea...
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